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銀杏葉菠蘿汁保健飲料配方整體方案的開發公司
銀杏葉為銀杏科銀杏屬植物銀杏的葉子。銀杏樹是高大落葉喬木，銀杏葉菠蘿汁保健飲料配方整體方案的開發公司它是我國的特產植物。在廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧等地區均有分布。銀杏葉中的有效成分為黃酮類化合物。據報道有三種雙黃酮，為銀杏黃素,異銀杏黃素及白果黃素。此外，還分離出異鼠李黃素、山奈黃素,棚皮黃素等，它們可能為試類結合狀態而存在。黃酮類化合物在防治由于血管老化和腦血管供血不足所致的疾病，如冠心病、心絞痛、高血壓、支氣管哮喘等有顯著效果。據報道，日本將提取液添加到紅茶、綠茶、烏龍茶中制成健康茶，在市場上早已有銷售。我國銀杏葉除偶有出口外，在食品工業上開發應用很少。銀杏葉提取液具有強烈的苦味，必須適度調節或掩蓋其苦味才能制成飲料。菠蘿味道酸中帶甜，具有怡人的芳香，而且菠蘿中含有大最的營養成分，恰好可以有效地掩蓋銀杏葉中試類成分的苦味。因此將兩者以適當的比例搭配在一起，研制具有獨特風味和保健功能的健康飲品.具有一定的現實意義和經濟效益。
銀杏葉黃酮類提取工藝流程及操作要點
工藝流程： 銀杏葉--洗滌--干燥--破碎--用75%酒精浸泡--過濾--二次浸泡--過濾--蒸餾濃縮--銀杏葉提取物
操作要點
銀杏葉處理:新收的銀杏葉要經過挑選、清洗，用剪刀將其剪成細小的碎片，然后放入干燥箱中進行干燥，溫度控制在80℃左右，經常翻動防止烤焦，粉碎成細小碎末。
75%酒精浸泡提取:提取2次，第一次的酒精用量為銀杏葉重的10倍體積，浸提一晝夜，過濾;第二次酒精用量
為葉重的8倍體積，浸提3h，過濾;將兩次的提取液合并，以備下一步蒸餾，回收乙醇。
蒸餾濃縮:用普通蒸餾裝置，回收乙醇。以水浴加熱，溫度控制在70℃以下，待蒸餾至燒瓶內的溶液呈現極粘稠的狀態時，停止加熱。
菠蘿汁生產工藝流程及操作要點
工藝流程:菠蘿--采收--后熟--全選--去皮--去粗纖維--榨汁--過濾去沫--加鹽--瞬間殺菌--冷卻--澄清--
過濾--澄清菠蘿汁
操作要點
菠蘿原料應該以九分成熟為佳.加工前應該對原料進行分選，剔除病果、腐爛果，保證優質原料。
榨出的菠蘿汁中加適量食鹽，即可以改善口味，又可以減少果汁中的溶氧量。
瞬間殺菌以95℃,I上的熱水，維持20-30s，進行殺菌，然后立即冷卻到40U℃以下。
澄清靜止40--60min，使其自然沉降。
過濾以無菌濾紙過濾兩次。
銀杏葉菠蘿汁保健飲料的操作要點
配料：以生產1000m1飲料為例，配方如下:
銀杏葉黃酮類提取物:20mg
澄清菠蘿汁:400m1
杭壞血酸(10%):5 ml
白糖液(30%):300 ml
檸檬酸、瓊脂、CMC:各適量
用水補足至1000m]
殺菌：采用水浴瞬時殺菌，溫度控制在95℃以上，維持30s。
冷卻：殺菌后迅速分段冷卻至室溫(可用冷水降溫)
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1. 配套提供產品研發服務。
公司研發團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調試出樣品讓客戶品評，調試出客戶滿意的產品。公司保證研發出來的產品符合食品安全法和相關產品國家標準的規定。
2. 配套提供包裝設計服務。
包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發的效率。
3. 配套提供采購服務。
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