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黑龍江礦物質飲料飲品配方研發公司

來源:未知 瀏覽: 發布日期:2022-05-07 10:04【

戰略規劃:提供可行性研究,行業見解和供應商基準測試,以指導更好的決策。
供應商合同談判:與我們合作的生產廠廠家進行生產合同的簽訂,為您帶來最佳的價格,質量規格,交貨時間和服務。
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?成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您開發合適的飲料配方,合適的包裝,合適的成本結構。
    5.加糖加配料:在護色后的混合液中按照自己設計的配方加入沙濾無菌水進行稀釋,按.總糖聳10一12%加入濃棲漿(白糖加熱溶解成糖漿.煮沸10分鐘,用10層棉講過濾機過濾除去雜質),按200L飲料加入20g甘氨酸、3g半胱氨酸、17g酪氨酸、2g脯氛酸、80g氛化鈉、25g碳酸鎂、500g葡萄酸鈣、30g氛化鉀、50g維生素C、15g乳酸鈣、20g檸檬酸鈉、0.1gMnSO。及維生素P1、B2、B6各5mg,再加入適量檸檬酸溶液(濃度為50%),以調整汁液pH值至4.5-5.5之間,加入0.005%的天然果香香精(有雪梨、水蜜桃、菠蘿、桔子、荔枝、芒果等香型),再按在國家衛生標準的范圍內加入適最的苯甲酸鈉進行防腐。配料加完后,攪拌混合均勻,即成蘆筍刺梨蜂蜜運動飲料的半成品。


    4.護色:將蘆筍汁、刺梨汁、蜂蜜汁三種液汁按相同比例混合后,加入O.03-O.05%的抗壞血酸進行護色,加抗壞血酸時要迅速攪拌均勻。
    3.蜂蜜的處理:選擇無死蜂、雜質及不變質的蜂蜜。由于蜂蜜含搪度太高,應加沙濾無菌水稀釋,調整蜂蜜的糖度為10%左右,再用不銹鋼夾層鍋加熱半小時殺菌,溫度控制在85℃。待蜜汁冷卻后,用粗紗布過濾、離心機分離或靜置5一6小時,取上層清液備用。

    2.刺梨的處理:剔除腐爛變質、未成熟和變千的刺梨果,最好選用8-9成熟的青黃色刺梨果,用高壓自來水清洗,以除去果上的塵埃、泥沙和污物,以及果刺上的部分撇生鉚抱子。洗好的刺梨早再用小刀削去不合格部分,再用高壓自來水沖洗一遍,裝于籮筐中,讓其自然瀝千,有條件的也可用電扇風干。

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