?作為專業的飲料配方研發機構，在實驗室里對食材進行不斷地探索，針對每一個顧客的不同需求提供量身定做的解決方案。在對各種飲料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通過創新技術，成功研發出眾多特色飲品配方，并在市場上獲得廣泛認可。作為一家專業的飲料配方研發機構，以佳味添成憑借其技術優勢和良好信譽度，不斷拓展業務領域，開創了自身的輝煌。相信在將來的發展中，以佳味添成將會繼續引領行業的發展趨勢，成為更多企業的首選。
蘋果醋中含有大量的維生素，有美白殺菌、淡化黑色素、消除老化角質，補充肌膚水分等保養皮膚的作用，對皮膚非常好。
蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可以提高新陳代謝能力，調節內分泌，增加胃腸蠕動，促進消化，潤腸通便。

調配技術
近年來，膜分離技術用于飲料的生產，使過濾和澄清可能一步完成，且達到更好的效果。膜分離技術具有不易發生相變、能耗低，分離效率高、效果好、操作簡便、環保安全的特點。在飲料的過濾中，常用到超濾技術以及陶瓷膜技術。1977年Heatherbell等人就成功運用超濾技術制成了穩定的蘋果澄清汁。邢衛紅等開發的陶瓷微濾膜工業化生產技術，也已被成功地應用于甘蔗汁和草莓汁的澄清過濾中，并且探索出了比較合適的工藝操作參數及膜的再生方法
在加工過程中，果蔬汁的過濾通常是使用過濾機。主要分為壓力過濾器和真空過濾機[5。傳統的澄清方法是對果蔬汁進行酶處理，如果膠酶等，再用單寧、明膠、硅溶膠、膨潤土等澄清劑對其進行絮沉降處理，靜置、取清液，并用離心或過濾的方法進一步處理".
過濾與澄清技術
對于某些流汁較少的果蔬，如山楂等，可采用浸提法提高出汁率，常用的有連續浸提法和連續逆流浸提法。
榨汁:榨汁的方式根據榨汁溫度可分為冷榨和熱榨，需根據原料的特性來選擇適宜的方式。對于芹菜汁而言，有資料表明：芹菜冷榨汁可溶性周形物、pH、透光率均比熱榨汁高。而冬瓜冷榨汁其可溶性固形物和總出汁率明顯高于熱榨汁。紅葡萄因需要提取出葡萄中的紅色素，采取熱榨汁工藝，而白葡萄一般采用冷榨汁，榨汁后盡快殺菌、冷卻。另外，常用的榨汁方法還有壓榨法和離心分離法，運轉方式有問歇和連續兩種。壓榨法有液壓式榨汁機、裹包式榨汁機、螺旋榨汁機、連續帶式榨汁機等，離心分離法有錐形籃式離心機、螺旋沉降離心機。目前多用帶式榨汁機或布赫式萬能榨汁機"。近年來，日本開發了針對高營養價值果蔬的抗氧化榨汁法，從果蔬破碎到填充整個過程都在氮的包圍中進行，是很具潛力的榨汁技術。
破碎:根據原料的形狀、性質和加工需求，選用合適的破碎設備，并結合相適宜的破碎工藝進行破碎。常用的破碎工藝可分為熱破碎和冷破碎"。通常來說，為了生產組織形態好、具有一定粘稠度的飲品，可以運用熱破碎，抑制和破壞某些酶的活力，如果膠分解酶、脂肪氧化酶。相反，則采用冷破碎。另外，還有微波破碎、酶法破碎和細胞破碎等技術。
破碎與榨汁技術
非酶褐變非酶褐變是沒有酶參與下所發生的化學反應而引起的褐變，包括美拉德反應、抗壞血酸的氧化及焦糖化作用等引起的褐變。防止方法有：調節pH值、低溫儲藏、選擇蔗糖（非還原性糖類）做甜味劑以及避免長時間高溫處理和與金屬容器接觸等等。
酶促褐變酶促褐變是指原料中的酚酶催化內源性的酚類底物及酚類衍生物（如花青素）形成醒，醒的多聚化以及它與其他物質結合產生褐色或黑色的物質，酶促褐變的發生需要三個條件：酚類物質、酬酶和氧，缺一不可。因此防止酶促褐變的方法有：加熱處理，使酶失活；降低pH值使酶失活；隔絕氧氣；用Nac！浸泡減少原料多酚類物質。
本身所含色素改變對于綠色蔬菜，可通過在稀堿、稀銅鹽或稀鋅鹽浸泡，或稀NaOH沸騰溶液燙漂的方法護色；對于橙黃色飲料可采取避光包裝或避光儲存的方式；對于含花青素的果蔬飲料，應低溫避光保存，且避免與金屬離子接觸，特別是鐵離子。
在生產中引起果蔬汁色澤改變的原因主要有三類：本身所含色素改變、酶促改變和非酶褐變。
護色



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?關于飲料研發
新鮮果蔬經過挑選、消洗、去皮、切分、去核（心）、修整、破碎后，還需進行進一步處理。其中對成品果蔬汁質量影響較大的是燙漂和護色。
原料預處理技術