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藜蒿綠茶保健飲料配方整體方案的開發公司
黎篙又名萎篙，是菊科篙屬植物，可藥食兩用。其原為野生植物，葉羽狀深裂，藜蒿綠茶保健飲料配方整體方案的開發公司葉緣有細齒。葉面無毛，莖的上部于9月中旬抽出直立的花枝。頭狀花絮。10月開花，花為黃褐色，瘦果細小具冠毛，成熟時隨風飛散，可萌發成苗。多分布于堤淺灘洲的潮濕地區，適應性好，抗逆性強。黎篙含有豐富的營養成分，其營養元素主要有鉀、鈣、鐵、磷、碘、氟、蛋白質、胡蘿卜素等。幕篙不僅營養豐富、味道鮮美，而且有較高的藥用價值。唐代大氏學家孫思邀在《千金食治》中指出:黎篙養五臟，補中益氣，長毛發，久食不死.白兔食之仙”。《神農本草經》把其列為上品，甘、平、無毒.長毛發令黑。療心懸，少食常饑，久服輕身，耳目聰明，不老。《本草綱目》記為“利脯開胃，祛風寒濕，可去東河豚魚毒”。民間以全草人藥，止血消炎，鎮咳化痰，開胃健脾。近幾年來，人們對黎篙中的化學成分和藥理作用等方面表現出較大的興趣，研究發現，黎篙中含有的化學成分有黃酮類化合物、砧類化合物、香豆素類化合物、揮發油、維生素、生物堿和礦物質等。現代藥理研究證明，黎篙具有保護肝臟、抗腫瘤、抗真菌等作用。
茶葉不僅含有多種微量元素.而且含有茶多酚、生物堿等有機物質，具有抑制腫瘤、降血壓等作用。近年來.各種茶飲料被相繼推出，茶制品較多，但黎篙綠茶飲品的開發報導甚少，用黎篙和綠茶為主要原料制作飲品.可綜合利用W,)uGJ篙、綠茶資源，提高篙茶葉種植、加工企業的經濟效益，獲得較高的利用率、降低成本、提高經濟實用性。試驗對黎篙綠茶飲料新工藝、配方、關鍵技術等進行研究.為黎篙綠茶飲料的工業化生產提供理論基礎，以期為黎篙綠茶的開發拓寬方向。
工藝要點
1)挑選、清洗。選擇品種優良、成熟度適宜、新鮮嫩綠的黎篙。采用人工漂洗法，除去黎離的灰塵、泥土、病菌、蟲卵等。
2)浸泡、預煮。放人濃度為0.05寫的稀氫氧化鈉溶液中浸泡30 min，預煮2-3 min后，在護色液(pH 7.0,Zn2+質量分數100 5g/g,Cu2+質量分數100 5g/g,90℃)中護色30 min左右。
3)打漿過濾。將黎篙放人榨汁機中榨汁，然后過濾盛人容器中待用。
4)綠茶浸提。茶葉易氧化褐變，且清香味極易散逸，故用85℃熱水浸提10 min，茶水比例為1:50，過濾所得茶汁留作備用。
5)混合調配。將白砂糖、檸檬酸溶解后，均勻加人黎篙汁、綠茶汁澄清液，制成半成品料液。
6)均質。復合汁在18 MPa高壓下均質，使果膠物溶出，復合汁與果膠親和力增加。
7)脫氣。通過脫氣器的液面控制伐，從噴管噴人容器內，在640-870 kPa真空度下進行脫氣。
7)脫氣。通過脫氣器的液面控制伐.從噴管噴人容器內，在640-870 kPa真空度下進行脫氣。
8)灌裝、殺菌。通均質后的漿液即刻灌裝封蓋.在121℃下滅菌20 min后冷卻至37-40℃
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發、生產、包裝、工藝等方面具有多年經驗的高學歷高素質的人才隊伍組成，公司設有6大實驗室，研發隊伍由中國工程院院士和食品專業教授率領，為產品質量提供了堅實的保障。
1. 配套提供產品研發服務。
公司研發團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調試出樣品讓客戶品評，調試出客戶滿意的產品。公司保證研發出來的產品符合食品安全法和相關產品國家標準的規定。
2. 配套提供包裝設計服務。
包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發的效率。
3. 配套提供采購服務。
公司有長期合作的優質供應商隊伍，由于長期合作且采購量大，若客戶交由我公司統一采購物料，則可享受到優惠的價格，降低產品成本，提高采購效率，而且品質有保障。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的飲料配方技術及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料配方研發公司，提供飲料配方研發,飲料配方調味,飲料配方技術,飲料配方專家咨詢，飲料配方生產技術指導等飲料行業所需的各類技術和資源的飲料開發整體解決方案服務，聯系電話：13518183030 13518182323
