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胡蘿卜杏復合飲料配方研發研制及其穩定性
胡蘿卜含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，具有很高的營養價值。胡蘿卜中含量豐富的胡蘿卜素，能在人體內轉化成維生素A，具有預防眼病，促進兒童生長發育，降低血脂、血壓、血糖，增強機體抗病等功能。現代醫學研究表明，胡蘿卜富含抗氧化維生素(p一胡蘿卜素，維生素C)，可以清除體內的氧自由基，降低腫瘤的發生率。另外，胡蘿卜中還含有大量的雙歧因子和核酸物質，這些物質對于增強免疫力，減輕氧自由基損傷，抗基因突變，保護腸道枯膜，增殖腸道益生菌有獨特的療效.
b.避免冷凝水聚積
鎂7一14mg/100g，磷18一23 mg/ l噸，維生素中類胡蘿卜素含量豐富。杏所含有機酸以蘋果酸為主，因此單獨制作飲料.口味不理想。本課題以胡蘿卜、杏為原料，研制營養豐富，口味獨特的富含類胡蘿卜素的果蔬汁復合飲料.
膜分離技術在鼠李糖提取中主要體現在：
濃縮汁--復原--膠體磨--過濾--調配--均質--脫氣--灌裝--殺菌
易拉罐飲料生產線是采用風送道與進瓶撥輪直連技術，取消了進瓶螺桿及輸送鏈，變換瓶形簡單容易。瓶子傳輸全部采用卡瓶頸技術，變換瓶形無須調整設備高低，只需更換與瓶身直徑相關的弧形導板、撥輪等尼龍件。沖瓶、灌裝、旋蓋機組以引進國外先進的含氣灌裝技術是一臺高效能的全自動液體包裝設備。該機適用于含氣飲料的包裝，
復原:采用經過沉淀過濾的飲用自來水，根據原料濃縮倍數進行復原。
超濾濃縮技術精制葡萄糖，生產工藝簡單，流程短，可以有效去除糖化液中的脂肪、大分子蛋白質、纖維、色素等物質，經過膜組合過濾的糖液清澈透明，透光率達到97%以上，可以節省掉傳統工藝中活性炭脫色工序，同時也可以大大降低前段助濾劑的用量，節省企業生產成本。
調配:按正交實驗設計的水平進行調配。
2、膜濃縮脫水可回收利用或直接排放，降低水耗及污水處理成本；
脫氣:常溫脫氣法。脫氣真空度為0.07MPa，時間為6 - 10min，目的是排除飲料中的部分氧氣，防止果蔬汁的氧化變色。
外型尺寸 不限 適用瓶徑 不限(mm)
不同均質條件對產品穩定性的影響
5、錯流過濾，可以解決高濃度藥液過濾的污堵問題；
分混合，提高產品穩定性。木實驗以均質壓力、均質溫度、均質次數為均質條件進行實驗?？煽闯鼍|條件對穩定性影響程度的大小依次為:均質次數>均質壓力>均質溫度，其中均質溫度對飲料的穩定性效果的影響很小。結果表明:均質溫度50、均質壓力16MPa,2次均質的穩定性最好。
.防止反向壓力
由子產品中既有果肉微粒形成的懸浮液，又有果膠、蛋白質等形成的膠體溶液.另外還有糖和鹽等形成
a.確保冷凝水排放
出現。本實驗對果膠、黃原膠、海藻酸鈉、魔芋膠、瓜兒膠等天然乳化增稠劑，進行比較實驗。從表3來看，單一增稠劑中，黃原膠的使川效果最好，但單一增稠劑的使用效果均不太好;復合穩定劑中0.06%果膠+
成都專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發酵液/純化水/化工廢水等生產過程中的相關過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時為客戶提供專業的技術解答、過濾設計。若您有相關過濾的難題歡迎來電溝通交流?；蜿P注成都）。
結論
2.6清潔符合衛生要求。成品在生產加工后要清除加工垃圾和灰塵，并保持清潔。
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