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金鏈花保健飲料配方的研制開發
工藝流程
金蓮花干制一原料篩選一粉碎一水浸提一過濾→總黃酮測定一調配一過濾→灌裝→密封一殺菌一冷卻一檢驗成品
操作要點
測定
a）按文獻方法，精密稱取在105℃下干燥至恒重的蘆丁對照品0.3669g，加30%的乙醇溶解后定容到500ml。分別準確移取0.0ml.0.5ml
1.0ml，1.5ml，2.0ml，2.5ml置于25ml容量瓶中，各加5%亞硝酸鈉溶液0.1ml，6min后加10%硝酸鋁溶液0.1ml，放置6min，加1molL氫氧化鈉溶液
0.5ml，以30%乙醇稀釋至刻度，搖勻。在500nm波長下，以試劑空白為參比測定吸光度，得蘆丁質量濃度（g/L）與吸光度的關系為C=0.09744 +0.001，相關系數r-0.9988，結果表明，蘆丁在0.015-
0.085mg/ml范圍內線性關系良好。
b）樣品的處理和測定 將浸提液過濾取汁，用754紫外分光光度計測其吸光度，與蘆丁標準曲線對照算出黃酮含量。
料篩選：選擇完整，無雜質、霉變、蟲蛙等變質現象的金蓮花干花。
?成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業的飲料科研服務機構，以配方研發專家為核心定位，包括成都、上海、廣東三大研發中心基地在內，在全國各地有9大飲品實驗室，能完成國標11大類飲料的研發和技術指導，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內20多人，具有28年飲料行業資深技術經驗，工程技術團隊達到60多人，服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業、太子奶、完達山、北大荒、燕之屋、德仁堂、珍珍、熊出沒、天府可樂、揚子江藥業、威門藥業等1000多家食品飲料企業。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
