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綠豆海帶茶飲料配方調味整體方案的開發
綠豆又稱青小豆為豆類植物的種子有很高的營養價值。綠豆又稱青小豆為豆類植物的種子有很高的營養價值。綠豆中含有大量的賴氨酸、高氨酸、蘇氨酸等完全蛋白質以及鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素等多種營養物質?，F代科學研究證實綠豆有防止實驗性動脈粥樣硬化癥防止家兔血脂上升的作用還能使已升高的血脂含量迅速下降綠豆是人們在夏季常吃的食品具有祛暑解毒的作用喉干腫痛大便燥結服用綠豆湯即可消除癥狀。中醫認為綠豆味甘性寒能入心經、胃經有清熱解暑利尿消腫潤喉止瀉明目降壓的作用還有清膽養胃之功效。所以夏季經常喝些綠豆湯不僅能有效地預防中暑，而且能使身體增加多種營養可謂一舉兩得。綠豆湯對高熱、腎炎、糖尿病、高血壓等也有一定療效。此外綠豆還有一個特殊的功能就是可解百毒。如藥物中毒、食物中毒、煤氣中毒、酒精中毒等等。喝些綠豆湯能促進體內毒物的排出維持機體的正常代謝功能起到輔助治療的作用。
海帶的營養成份豐富,可增強食物纖維的攝入促進消化減少胃、腸癌發生。更為重要的是海帶是一種含碘量很高的海藻碘是人體必須的元素之一缺碘會患甲狀腺腫大多食海帶能防治此病。此外還能預防動脈硬化降低膽固醇與脂的積聚。
茶的保健作用也是很早就被人們所發現。茶葉中富含多酚類化合物、咖啡堿、有機酸等有益于人體健康的成分不僅能止渴而且還能利尿解毒解熱明目清神消除疲勞消炎殺菌去口臭幫助消化等等有關這些藥用功能早在《本草綱目》中就有記載。此外茶葉中還有維生素、碳水化合物和蛋白質從營養學角度上講還具有一定的營養作用。茶葉內含的微量元素和無機鹽,對人體新陳代謝的正常進行也具有重大的作用?，F代醫學研究也廣泛證實茶葉中的多酚類物質不僅有抗癌、抗衰老作用,而且還能抗輻射,增強心肌降低血壓促進維生素的吸收與同化茶葉的特征性物質—— 茶氨酸可以提高人體免疫力增強抗病能力.
工藝流程及操作要點
工藝流程
① 綠豆 → 選別 → 浸泡 → 磨漿 → 加熱 → 綠豆糊
② 海帶浸泡漂洗 → 切碎 → 磨漿 → 加熱 → 海帶糊
③ 綠茶 → 選別 → 熱水浸泡 → 過濾 → 茶汁將上述制得的綠豆糊、海帶糊、茶汁和變性淀粉、白砂糖、蛋白糖混合加熱溶解 → 灌裝 → 殺菌 →冷卻 → 成品。
成都市佳味添成飲料科技研究所是國內專業的飲料研發機構，為了能讓研發的飲料產品能夠更好的適應市場發展的需求，佳味添成多年來積極的升級改造，在發展中不斷的革新并加大了研發團隊，佳味添成以飲料配方研發為核心的整體方案服務受到了行業內的很高評價。實事求是的態度造就了佳味添成今天的信譽，獨特的優勢給佳味添成的發展帶來了前進的動力和廣闊的市場。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發、生產、包裝、工藝等方面具有多年經驗的高學歷高素質的人才隊伍組成，公司設有6大實驗室，研發隊伍由中國工程院院士和食品專業教授率領，為產品質量提供了堅實的保障。
1. 配套提供產品研發服務。
公司研發團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調試出樣品讓客戶品評，調試出客戶滿意的產品。公司保證研發出來的產品符合食品安全法和相關產品國家標準的規定。
2. 配套提供包裝設計服務。
包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發的效率。
3. 配套提供采購服務。
公司有長期合作的優質供應商隊伍，由于長期合作且采購量大，若客戶交由我公司統一采購物料，則可享受到優惠的價格，降低產品成本，提高采購效率，而且品質有保障。
本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究內容，如需得到完整的飲料配方技術及工藝流程可聯系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專業的飲料配方研發公司，提供飲料配方研發整體方案,飲料配方調味整體方案,飲料配方技術整體方案,飲料配方專家咨詢整體方案，飲料配方生產技術指導等飲料行業所需的各類技術和資源的飲料開發整體解決方案服務，聯系電話：13518183030 13518182323綠豆中含有大量的賴氨酸、高氨酸、蘇氨酸等完全蛋白質以及鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素等多種營養物質?，F代科學研究證實綠豆有防止實驗性動脈粥樣硬化癥防止家兔血脂上升的作用還能使已升高的血脂含量迅速下降綠豆是人們在夏季常吃的食品具有祛暑解毒的作用喉干腫痛大便燥結服用綠豆湯即可消除癥狀。中醫認為綠豆味甘性寒能入心經、胃經有清熱解暑利尿消腫潤喉止瀉明目降壓的作用還有清膽養胃之功效。所以夏季經常喝些綠豆湯不僅能有效地預防中暑，而且能使身體增加多種營養可謂一舉兩得。綠豆湯對高熱、腎炎、糖尿病、高血壓等也有一定療效。此外綠豆還有一個特殊的功能就是可解百毒。如藥物中毒、食物中毒、煤氣中毒、酒精中毒等等。喝些綠豆湯能促進體內毒物的排出維持機體的正常代謝功能起到輔助治療的作用。
海帶的營養成份豐富,可增強食物纖維的攝入促進消化減少胃、腸癌發生。更為重要的是海帶是一種含碘量很高的海藻碘是人體必須的元素之一缺碘會患甲狀腺腫大多食海帶能防治此病。此外還能預防動脈硬化降低膽固醇與脂的積聚。
茶的保健作用也是很早就被人們所發現。茶葉中富含多酚類化合物、咖啡堿、有機酸等有益于人體健康的成分不僅能止渴而且還能利尿解毒解熱明目清神消除疲勞消炎殺菌去口臭幫助消化等等有關這些藥用功能早在《本草綱目》中就有記載。此外茶葉中還有維生素、碳水化合物和蛋白質從營養學角度上講還具有一定的營養作用。茶葉內含的微量元素和無機鹽,對人體新陳代謝的正常進行也具有重大的作用。現代醫學研究也廣泛證實茶葉中的多酚類物質不僅有抗癌、抗衰老作用,而且還能抗輻射,增強心肌降低血壓促進維生素的吸收與同化茶葉的特征性物質—— 茶氨酸可以提高人體免疫力增強抗病能力.
工藝流程
① 綠豆 → 選別 → 浸泡 → 磨漿 → 加熱 → 綠豆糊
② 海帶浸泡漂洗 → 切碎 → 磨漿 → 加熱 → 海帶糊
③ 綠茶 → 選別 → 熱水浸泡 → 過濾 → 茶汁將上述制得的綠豆糊、海帶糊、茶汁和變性淀粉、白砂糖、蛋白糖混合加熱溶解 → 灌裝 → 殺菌 →冷卻 → 成品。
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1. 配套提供產品研發服務。
公司研發團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調試出樣品讓客戶品評，調試出客戶滿意的產品。公司保證研發出來的產品符合食品安全法和相關產品國家標準的規定。
2. 配套提供包裝設計服務。
包括：瓶形設計、瓶蓋設計、標簽和紙箱裝潢設計、易拉罐裝潢設計等。公司有專業資深的設計師隊伍，專人對接，可大大提高設計開發的效率。
3. 配套提供采購服務。
公司有長期合作的優質供應商隊伍，由于長期合作且采購量大，若客戶交由我公司統一采購物料，則可享受到優惠的價格，降低產品成本，提高采購效率，而且品質有保障。
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