江蘇固體飲料配方機構
佳味添成的專家將根據市場調研的結果對競爭對手的產品進行分析,研發出具有差異化的飲料產品。并給出生產工藝以便于找到最佳的生產廠家來生產您的飲料。找到適合生產工藝的生產合作伙伴,需要考慮許多因素,包括位置和設施功能,當然這些都不用您操心的,因為我們是整體解決方案。
從市場調研開始,您將獲得當關市場信息和市場前景預估,包括市場規模,市場動態,新產品和現有產品的動態。在許多情況下,業務決策是基于其他市場的經驗或僅憑主觀感覺而采用的“有根據的猜測”方法做出的。但是,該方法無法從決策過程中消除盡可能多的風險。佳味添成根據客戶確定的特點構建市場調研的方案。該方案,旨在檢查業務構想并確定承在可能的細分市場,壁壘和弱點。
涵蓋市場調研,飲料新產品開發和生產工藝的整體解決方案。佳味添成提供的服務涵蓋了從開始到擴展的整個飲料業務。
?飲料整體解決方案
(4)破碎及榨汁:用榨汁機榨汁。
(3)護色:配制0.2%的偏重亞硫酸氫鈉溶液,并用檸檬酸將pH位調制3.5以下,使切好的蘋果塊浸泡30min.防止蘋果在加工成果汁的過程中被空氣氧化而造成維生素C的損失。
(2)去皮、去心、切分:去皮厚度不要超過l.2mm,去心要干凈,將蘋果放在水中切分為約3cm的塊狀。
(1)原料選擇:去除腐爛、傷殘部分,防止苦味。
(4)離心:將濾液的pH值調至4.5,然后離心除去沉淀(蛋白質),將上清液的pH值調至7,用4倍于上清液的75%乙醇溶液沉淀.靜止24h后過濾,沉淀干操,然后用粉碎機粉碎,過0.85加.m篩,即可得到膳食纖維。
(3)堿液浸泡:用10倍于固體樣品的2%的氫氧化鈉溶液浸泡,在室溫下投泡30min,然后過濾。
(1)玉米皮的預處理:將玉米皮用清水浸泡20mnin,再用清水洗3次除去殘留成分和可溶性雜質,水洗后瀝去余水,在烘箱內干操。