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西藏無糖飲料配方工藝研發
?成都市佳味添成飲料科技研究所為跨界進入飲料行業的企業提供飲料配方研發，生產工藝設計和生產技術文件，以及生產技術指導等服務內容，提供一線品牌產品口感和質量的專業科研機構。24 小時提供飲料配方質量改良樣品和產品方案，48 小時內提供新式茶飲產品原料飲料配方樣品，5 個工作日內提供飲料配方和產品設計方案。 調配和過濾:添加適量的蔗糖和蜂蜜等調整果醋的風味，同時根據質量標準調整酸度、酒精度及其他指標。將調配好的果醋通過醋酸纖維膜過濾，除去雜質以提高果醋的穩定性和透明度。
陳釀:將李子果醋密閉陳釀2-3個月，在陳釀過程中醋液內發生一系列物理和化學變化，使李子果醋的色澤變深，香氣濃郁，滋味柔和醉厚，濃度增大，質量進一步得到提高。
醋酸發酵:將經過擴大培養的醋酸菌接種于酒精發酵液中，接種量、發酵溫度、發醉時間和初始酒精度設置梯度。每天檢側乙酸含量，當醋酸含量不再上升發酵結束，進行瞬間高溫滅菌(95℃滅菌15s)處理。
酒精發酵:將活化過的酵母菌液肉接種到果汁中發酵，接種量、發酵溫度和發酵時間梯度。定期測定發酵液中總糖、總酸及酒精含量，待發酵液中酒精含最為8%vol-9%vol時，酒化完成，進行瞬間高溫滅菌(95℃滅菌15s)處理。
佳味添成獨特的飲料開發方法考慮了生產的實際情況，同時還有風味，功能和形式的創新。當消費者尋求健康的飲料選擇時，我們可以使用我們的專有技術幫助您實現最佳性能，而不會損害您的口味。
?關于飲料研發
酶解:為了增強澄清效果和提高出汁率，向果汁中添加果膠酶，添加貢為0.05mg/100mL，并于45℃水浴保溫2h.
原料選擇和處理:選用充分成熟、無病蟲害、無霉爛變質的新鮮李子作為原料，用流動水漂洗，消洗干凈后去皮，破碎，榨汁。
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