甘肅無糖飲料技術研發
?成都市佳味添成飲料科技研究所為跨界進入飲料行業的企業提供飲料配方研發,生產工藝設計和生產技術文件,以及生產技術指導等服務內容,24 小時提供飲料配方質量改良樣品和產品方案,48 小時內提供新式茶飲產品飲料配方樣品,5 個工作日內提供飲料配方和產品包裝方案,榨汁:用螺旋榨汁機榨取新鮮蘆筍汁。在榨汁前先將原料切成2m-3cm長的筍段,再榨取汁液。榨取的汁液用絹絲帕過濾后備用。采用鮮蘆筍可榨取75%的汁液,若采用蘆筍下腳料一般可榨取60%的汁液。破碎后的蘆筍加入0.5%-0.6%的果膠酶,以利于提高出汁率。為了防止蘆筍汁在發酵過程中受到雜菌的污染,需加入40mg/的二氧化硫,靜置12h
清洗:蘆筍用清水洗凈泥砂,剔除雜物,置于1%的蘇打水中浸泡0.5h,瀝干水分后備用。將原料在偏堿性的水中清洗,使蘆筍所含蛋白質充分溶出,但是堿性不能太高,pH值應控制在8.5以下,以避免蘆筍發生顏色變化。
原料:采用新鮮的蘆筍作原料,也可以采用等外級鮮蘆筍或蘆筍罐頭生產的下腳料為原料,但原料不得有污染、變質、變酸、變味現象。
研發團隊通過一起品嘗迭代并決定作為一個團隊來決定要操縱哪些組件來交付完美的產品來滿足客戶需求的團隊合作。我們擁有超過28年的行業研發經驗,我們的才華橫溢的團隊以精巧和便捷的方式應對最具技術挑戰性的飲料配方。
我們首先根據需要,根據項目成立研發小組,其中包括飲料配方研發專家,風味研發專家和其他技術主題專家。我們在飲料開發的所有領域都有專家,包括穩定劑,甜味劑,工藝設計,包裝設計,乳制品等。
量身定制的飲料產品
?關于飲料研發
菏澤是優質蘆筍生產基地,有大量的蘆筍加工廠,每年產生大量的等外品蘆筍、蘆筍皮、蘆筍尖等下腳料作為垃圾直接倒掉,既滬啡7 降低了經濟效益,又污染了環境。為此以蘆筍然后與銀花浸泡液料,用發酵法生產蘆筍醋,勾兌,具有豐富的營養價值和多種保健功能。
磷52mg,鐵1.0mg,此外還含有豐富的天門冬氨酸和天門冬酰胺等多種氨基酸,各種氨基酸平均含量為102.3mg蘆筍中的藥用成分,如天門冬酰胺、多種甾體忒類化合物、蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等在食療保健中占有非常特殊的地位。蘆筍不僅含有豐富的營養成分,而且具有較高的藥用價值。《體草綱目》中稱之為“龍須草”,被列為上品之上,僅次于人參。蘆筍含有大量以天門冬酰胺為主的非蛋白質含氮物質和天門冬氨酸,以及多種甾體皂 物質、甘露聚糖、膽堿等,對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。