聯系佳味添成
官方微信
網站地圖
湖北氣泡水免費飲料配方開發
?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所的多年飲料行業經驗告訴你農產品深加工成飲料的配方開發需要進行多方面的考慮和測試，包括確定產品定位和市場策略、確定加工工藝和設備、選擇原材料、進行試驗和研究、生產和質量控制、推廣和銷售等環節。只有在每個環節都做好充分的準備和控制，才能生產出質量優良、口感鮮美的飲料產品，滿足消費者的需求。 調配:為了獲得較好的口感、風味和穩定性，加入白砂糖、食鹽、黃原膠、蔗糖酷進行調配，然后根據風味、色澤、口感、穩定性等進行綜合評分，果汁含量為25%
離心分離:細磨后的漿液用三足式離心機把漿渣分離。
細磨:將酶解后的漿液加入到膠體磨進行細磨。
酶解:橄欖果肉組織緊密，含有較多的果膠質和纖維素，給取汁工藝帶來困難。因此，采用果膠酶進行處理，選用酶用量、酶解溫度和時間進行正交試驗，以出汁率為評價指標，確定最佳酶解條件。酶解結束后，加熱至100℃保持3min使果膠酶失活。
粗碎:去核后的橄欖果肉，加3倍的水用打漿機進行粗碎。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業的飲料科研服務機構，包括成都、上海、廣東三大研發中心，在全國有9大實驗室，能完成國標11大類飲料的研發和技術指導，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內60多人，具有29年飲料行業資深技術經驗，工程技術團隊達到60多人，服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業、太子奶、完達山、燕之屋、揚子江藥業、威門藥業等1000多家食品飲料企業。
原料選擇:選擇無病蟲害、無腐爛、無霉變、無損傷的顆粒，并除去雜物，以免影響產品的風味。
