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吉林巧克力免費飲料配方方案提供方案
?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所的多年飲料行業經驗告訴你農產品深加工成飲料的配方開發需要進行多方面的考慮和測試，包括確定產品定位和市場策略、確定加工工藝和設備、選擇原材料、進行試驗和研究、生產和質量控制、推廣和銷售等環節。只有在每個環節都做好充分的準備和控制，才能生產出質量優良、口感鮮美的飲料產品，滿足消費者的需求。結果與分析
陳釀 將酒液在較低溫度下陳釀1~3個月，改善酒的風味。
酒液澄清 酒液密封盛放一段時間后，取上清液經硅藻土過濾得澄清酒液。
終止發酵 獼猴桃果汁經控溫發酵至酒度為6%~7%（v/v）時立即對酒液進行巴氏殺菌，可有效地抑制獼猴桃汁的酒精發酵，保留獼猴桃汁的部分天然成分。
控溫發酵 在獼猴桃果汁中加入一定量的活化酵母液，控制溫度進行發酵，每天測定一次品溫、酒度，以保證發酵的正常進行[3]。
果汁成分調整 獼猴桃果實的含糖量僅為12%左右，為保證發酵后成品中保持一定的糖度和酒度，用蜂蜜調整糖度為17%。
澄清處理 在新鮮榨出的獼猴桃渾濁果汁中加入60NL/L的"Pectinex"果效酶，在30℃處理8h，再壓榨取汁，所得渾濁汁再次用50ML/L的果膠酶在30 CF處理4h即得澄清汁。
獼猴桃原料的選擇和處理 選充分成熟的無病蟲害及無殘次的新鮮獼猴桃果實，清洗干凈后去皮、核、果肉用機械破碎的方法破碎。
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業的飲料科研服務機構，包括成都、上海、廣東三大研發中心，在全國有9大實驗室，能完成國標11大類飲料的研發和技術指導，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內20多人，具有28年飲料行業資深技術經驗，工程技術團隊達到60多人，服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業、太子奶、完達山、燕之屋、揚子江藥業、威門藥業等1000多家食品飲料企業。
獼猴桃一情洗一去皮核一果肉破碎一澄清處理一城分調整一腔溫發酵-終止發酵-澄清-棟釀一裝瓶一殺菌成品
工藝流程
